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阿游戏是什么游戏平台-这鱼超便宜,5块钱1斤,用这家常做法,连刺都不用吐,暖身下饭

2020-01-10 13:16:03热度1506
前几天去超市,小黄鱼真便宜,特价,不带头的冷冻小黄鱼4.99元1斤,家人就爱吃这个,赶紧多买点。小黄鱼,海鱼的一种,肉质细嫩鲜美,但个头小,好多人不怎么买,其实这鱼最好吃。这鱼做得好吃极了,咸香麻辣鲜,最棒的是鱼刺都不用吐,适合冬季吃,越吃越暖和,特别下饭。

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阿游戏是什么游戏平台,这几天真够冷的,不适合骑电动车,简直受不了,天冷就爱吃点荤的。前几天去超市,小黄鱼真便宜,特价,不带头的冷冻小黄鱼4.99元1斤,家人就爱吃这个,赶紧多买点。

小黄鱼,海鱼的一种,肉质细嫩鲜美,但个头小,好多人不怎么买,其实这鱼最好吃。我家做过孜然小黄鱼,干炸小黄鱼,想着换个什么做法呢,老公说他下厨,好吧,有人做真是好,吃现成的更美。中途进厨房看了一下,这下惨了,鱼这样做能好吃吗,这鱼要扔。端上来,抱着试试的态度尝了一口,应了那句话“美食要用嘴巴品,好不好吃是看不出来的”。这鱼做得好吃极了,咸香麻辣鲜,最棒的是鱼刺都不用吐,适合冬季吃,越吃越暖和,特别下饭。

这一顿鱼吃得我犯了馋,连着吃了3顿,这不,写这道菜的时候又想吃了,刚好冰柜里还有,明天我还做。

【麻辣小黄鱼】

食材:小黄鱼500克,小米椒3个,杭椒1个,葱姜蒜末适量,姜4片,郫县豆瓣酱2勺,味极鲜酱油1勺,孜然粒1勺,干辣椒段适量,花椒适量,白酒适量,红油适量,花椒油适量,白胡椒粉适量,盐适量,植物油适量

做法:

1 备好食材。小黄鱼去内脏洗净;小米椒和杭椒洗净

2 小黄鱼用白胡椒粉、白酒、盐、姜片拌匀,腌制10分钟;杭椒和小米椒去蒂切圈;备好葱姜蒜末

3 炒锅放植物油,油温6成热,放入小黄鱼,煎至小黄鱼定型后铲出备用

4 利用锅内余油,放入花椒和干辣椒段炒香

5 放入郫县豆瓣酱炒匀,下葱姜蒜末、红油、花椒油、杭椒、小米椒、孜然粒,炒出香味

6 倒入适量的清水,放入煎好的小黄鱼,加入味极鲜酱油、盐、,烧开后改中火,烧10分钟即可

宝妈小贴士:

1 小黄鱼很腥,用白酒去腥最好

2 要想小黄鱼形状好,也可以蘸淀粉水炸一下,这样形状完整更好看

喜欢这道小黄鱼的做法吗?你还有什么更好吃的做法,欢迎文末踊跃留言讨论、分享!

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